แม้ว่าชื่อจะเป็นกระเพาะปลา แต่วัตถุดิบหลักเมนูนี้ทำจากถุงลมปลา ตามด้วยไก่ฉีก เห็ดหอม ปรุงรสตามชอบ หากได้ลิ้มลองจะต้องติดใจ ป่นถือเป็นอาหารพื้นเมืองของทางภาคอีสาน เปรียบเสมือนเป็นน้ำพริกในภาคกลาง สามารถใช้เนื้อสัตว์ที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น เช่น ปลา ปู กุ้ง รวมไปถึงผักบางประเภท เช่น เห็ดชนิดต่างๆ เมื่อใบกะเพราและไข่มาผัดรวมกัน เมนูใหม่ก็บังเกิดเป็นผัดกะเพราไข่ เมนูกะเพราแบบคลีน ๆ ไม่ใส่เน... https://thomase185oqr3.blog-kids.com/profile